Media Indonesia.com - SAAT menghadiri sebuah pesta, salah satu hal yang menjadi perhatian adalah menu makanan yang disajikan. Mulai dari appetizer, main corse sampai dessert, atau makanan-makanan yang disajikan di booth. Nah, salah satu makanan yang biasanya ada di hampir setiap pesta adalah, zupa soup.
Kalau makanan yang satu ini termasuk menu favorit Anda, tidak perlu menunggu undangan pesta untuk menikmatinya, karena Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan yang mudah dan murah yang dapat ditemukan di pasar. Zupa soup cocok untuk dihidangkan di sore hari.
Bahan:
Puff Pastry, tipiskan, potong berbentuk kotak sesuai dengan ukuran mangkuk.
100gr jamur kaleng, cincang
150 gr ayam rebus, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang
1,5 lt kaldu ayam
250 ml susu evaporated
50 gr tepung terigu
100 gr mentega
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt chicken powder
Cara membuatnya:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata. Biarkan terigu matang, lalu tuangi susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih, kemudian pindahkan ke dalam panci.
Masukkan ayam, jamur dan bumbu lainnya, lalu diaduk rata. Cicipi rasanya, bila sudah pas, matikan api.
Sentuhan akhir :
Tuang sup kedalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan adonan pastry. Masukkan ke dalam oven hingga pastry matang coklat kekuningan. Lalu angkat, sajikan hangat.
Labels: Resep
